Anthelme Brillat-Savarín - Buscando Inspiración

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Anthelme Brillat-Savarín

Aquellos que padecen una indigestión o una borrachera no saben lo que es comer ni lo que es beber.

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Convidar es asumir la responsabilidad del bienestar del convidado durante el tiempo que está bajo nuestro techo.

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El que recibe a sus amigos y no presta ningún cuidado personal a la comida que ha sido preparada, no merece tener amigos.

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En la mesa nadie se aburre durante la primera hora.

Comer, Ser humano.

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La cualidad indispensable para un buen cocinero es la puntualidad, pero es también la de los invitados.

Puntualidad, Cualidades.

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Se aprende a ser cocinero, pero se nace catador.

Aprender, Educación.

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Un postre sin queso es como una doncella hermosa, pero tuerta.

Comer, Ser humano.

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